脂肪酸氧化论文

添加亚麻籽粉等配料对肉馅中脂肪酸营养成分影响的研究（初报）

一、添加亚麻籽粉等成分对肉馅脂肪酸营养组成影响的研究(初报)（论文文献综述）朱紫玉[1]（2021）在《东北酸菜对乳化香肠品质特性及贮藏性能的影响》文中研究表明为了开发一款具有...
生物工程生产多烯酸油的探讨

一、利用生物工程生产多烯酸油脂的探讨（论文文献综述）吴彪[1]（2020）在《谷氨酸代谢途径对产油真菌脂肪酸积累机制研究》文中研究表明高山被孢霉是一种高产多不饱和脂肪酸（PUF...