问：食物保鲜技术的发展过程150字
- 答：传者和隐统食物保鲜技术：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡
现代食物保鲜技术：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、用酶、气调贮藏、真空冷冻干燥贮藏、辐射保鲜。
果蔬采收后如不作保鲜处理首厅，由于生理衰老、病菌害及机械损伤等原因，易腐烂变质。据统计，世界上因不加保鲜或保鲜技术不善而造成的果蔬损失棚洞达20%～40%。大家都知道，果蔬在贮运过程中，在不断地进行着生命活动，主要表现形式就是呼吸作用。贮藏保鲜的基本原理就是创造适宜的贮藏条件，将果蔬的生命活动控制在最小限度，以延长果蔬的生存期。人们在果蔬保鲜过程中，采用最多的方式是温控，即降低果蔬贮藏温度，在不破坏果蔬缓慢而正常的代谢机能的前提下，温度愈低，愈能延缓其衰老过程。但温度也不能过低，否则会造成冻害。在果蔬保鲜的发展过程中，人们还采用了气控、涂蜡和塑料包封技术、杀菌防腐保鲜、脱氧保鲜、植物生长调节，以及使用保鲜剂等方式。 - 答：于UGG小火锅v福阔工程人员东西刚刚看见费用促进会几个
问：改进保鲜技术的意义
- 答：一、 延长包装食品的保质期 ，对不同的食品，保质时间均有延长。 这意味着废物减到最 小，并且补进存货和订货可能变得更加灵活。
二、预防较少的败化 产品尽最大可能地被腔键出售，明显减少被丢弃的机会。更有效地伍键巧减少浪费。 三、保持食品的色泽和口感 在质量方面为零售商和消费者提供的优势非常明显。就其从生产领域至中央厨房、冷柜、 冰箱存储亮贺的旅程，恶化都将变得慢得多。
问：常用的包装技术和方法
- 答：我们日常生活中经常接触到各式各样的包装，基本上每件商品都会有它的包装。然而，不同租握的包装其目的是不一样的，因此也有很多种包装技术，接下来由我为您介绍各种包装技术方法。
1、 防水包装——很明显的意思就是防水，防止因水而使商品发生变质等；
2、 防尘包装——通常为密封，防止粉尘进入包装容器影响商品质量；
3、 真空包装——气密性包装，密封之前抽成真空，密封后达到真空的包装方法；
4、 防潮包装——防止外界潮湿对商品造成影响，采用隔能力的材料对物品进行包装；
5、 防霉包装——防止有机物商品发生霉变和腐败的包装，如防止食品发霉等；
6、 无菌包装——对包装材料及容器进握型饥行无菌处理，在无菌环境中进行物品包装；
7、 保鲜包装——使物品保鲜的包装，如蔬菜、水果等；
8、 防震包装——减缓物品受到冲击和振动，从而免收损坏的包装；
9、 充气包装——在密封的包装容器中冲入、氮气的包装；
10、 透气包装——使空气能够出入的段返包装。
此外常用包装技术还有：冷冻/隔热包装、现场发泡包装、防虫包装、防锈包装、收缩拉伸包装等。
